各食品ごとに期限表示への移行が進んでいるが、ちょっと厄介で方向付けが混とんとしているのが、フローズン・チルド（冷凍チルド食品）。一応の目安としては冷凍から解凍に入る段階で賞味期限を表示（容器にプリント）する、というものだが、現在は、この冷凍チルドという生産～販売のシステムは商品が多様化しているだけになかなか一本化したシステムにするのは難しそうだ。 これまでも冷食の伸びの中で、フローズン・チルドはよく話題になった。通常は製造後に急速凍結し、販売まで一貫し
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