全国麺類特集:播州地区機械麺=マルツネ
(株)マルツネ(本社=兵庫県龍野市、0791・65・0261)は「播州の糸」が主力商品。この他の柱商品は「銀線」「乙姫」「友白髪」の各シリーズ。乾麺類の売上構成は素麺類五五%、ひやむぎ二〇%、太もの二五%。とくに「播州の糸」は六〇%近くを占める。三〇〇グラムと八〇〇グラムのシリーズで売れ筋は三〇〇グラムのそうめん、ひやむぎ、そばの順。ここ数年人気が出ているのが「山芋そば処」「うどん処」「中華めん処」「茶そば処」のシリーズ商品。とくに「茶そば処」はそば需要に支えられて市場に定着