朝食シリアルの歴史は、ケロッグ社に始まる。ケロッグ社は、１９０６年２月１９日にＷ・Ｋ・ケロッグ氏により設立された。設立の経緯は、１８００年代の後半に米国ミシガン州バトルリークにある保養所の専属医だった、Ｊ・Ｈ・ケロッグ博士と弟のＷ・Ｋ・ケロッグ氏が、保養所の患者のためにホールグレインなどを使った栄養食の研究開発を進め、そこで開発された“コーンフレーク”は、栄養もあり香ばしくおいしく、簡単に食べられるということで、保養所内で瞬く間に評判となった。当初はメールオーダーで販売してい
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