カゴメ（株）総合研究所（栃木県那須塩原市）はトマトジュースの継続的飲用が、気管支喘息の症状緩和作用をもつことを確認した。トマトジュースを少なくとも６ヵ月以上にわたって継続的に飲用することにより、喘息に伴う自覚症状が緩和されたり、呼吸器系の状況を反映する指標であるピークフロー値の改善を示す例が多く認められたという。順江会江東病院との共同研究によるもので、６月１日から行われる「第４６回日本呼吸器学会学術講演会」で発表する予定。 喘息患者数は現在４００万人と
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
