国産・日本ワイン特集2025

国産・日本ワイン特集:キッコーマン 「ソラリス」業務用拡販へ

酒類 特集 2025.06.09 12944号 07面

 キッコーマンは、マンズワインが造るプレミアム日本ワイン「ソラリス」で、業務用チャネルに焦点を当てて販売拡大を図る。特に、インバウンド需要が高まるホテル・レストラン業態をはじめとした業務用チャネルへの提案を加速する。
 足元のワインの販売は値引き率の圧縮により、前年比で数量・金額ベースでともに微減となった。「ソラリス」は業務用での需要が増加し、成長が継続している。
 「酵母の泡」は23年に実施した値上げ後、節約志向の影響もあり、

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