【九州】九州本格焼酎協議会は16日、第77回通常総会をオンラインで開催した。
多田格会長は冒頭、「新型コロナウイルス影響下で、飲食業やホテル、旅館などの営業自粛によって業務用を中心にかつてない状況に陥っている。少子高齢化、酒類市場の構造変化で厳しい環境が続いていたところに加えて影響を受けたため、課税移出数量は激減している。海外輸出も今年に入り大きく減少した。この状況をピンチととらえるか、チャンスととらえるかで結果は変わってくる。例えば、家飲みやオン
非会員の方はこちら
会員の方はこちら
令和2年度 食品ヒット大賞／新技術・食品開発賞特集
令和2年度 第39回食品ヒット大賞、第34回新技術・食品開発賞の受賞商品の紹介および、過去の全受賞商品を紹介。
HACHI-ハチ-
忠犬ハチ公と上野博士の感動物語を英語と日本語で描いた一冊。
2021年3月8日発売（予約受付中）
総合流通ダイジェスト-食品流通の2020年回顧と2021年展望
著しく変化を続ける食品流通業にスポットを当て、小売業、生協、卸売業、業務用卸売業の2020年度業界動向のまとめと2021年度の市場展望を探る特集号
四季を彩るデトックス料理-88の食材図鑑
料理マスターズ2016年シルバー賞受賞の北沢正和が食材の持ち味を簡素な 調理法で最大限に引き出す哲学
2021食品メーカー総覧
全国の主要食品メーカーおよび関連企業3,177社を掲載し、工場・事業所・支店の所在地も収録しています。CD-ROM付属でDMも楽々発行。
