九州つゆ特集2023
九州つゆ特集：夏のめんつゆ、底上げ好機
つゆ商品について、年間での商品動向を見ると九州エリアにおいても、鍋つゆ市場同様、通年販売が定着している。秋冬向けに関しては、特に全国メーカー商品がボリューム感を出して存在感を発揮する。
ただ、販売数量を考えると、夏場の動きが年間の売上げに大きく左右する。ここは各社同じ傾向だといえる。夏場に家族で団らんをしながら涼をとるそうめん。一般家庭では、そうした場面でめんつゆが多く用いられてきた。ただ、現在はエアコンが広く普及。家庭のなかでも、涼しく快適に過ご
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九州つゆ特集2023
調味九州エリアにおけるつゆ市場。ここでは、地域メーカーと全国メーカー双方がそれぞれの強みを発揮し形成される売場が目立つ。味の嗜好については、九州内と九州外において少し変化がみられている。（九州支局長＝大屋良太）
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