久原本家グループ、イノベーション支援で6件採択
【九州】久原本家グループは、創業130周年記念事業として5月7日～7月5日、「久原イノベーションサポートプログラム」として研究助成を募集した。
募集対象は、食のおいしさや加工技術、日本の食文化、水産資源などに関するもの。資金助成だけでなく、同グループ技術と学術的知見を結びつけることでイノベーションを促進したい。そうした狙いもある。今回35件応募があった中から、6件の研究テーマを採択した。
採択テーマ例には、「海産品を高品質
