健康関連食品特集
健康関連食品特集：カテゴリー動向＝乳製品 ヨーグルトで新製品展開目立つ
健康需要の高いヨーグルトでは今春も活性化策が展開される
●健康価値を消費者へPR
乳製品の中でも特に健康需要が高いヨーグルト市場は、緩やかな成長軌道を維持しているようだ。ただし、成長をけん引してきた機能性ヨーグルトには一服感が見られ、今春は大手を中心に乳酸菌やビフィズス菌などの効果をあらためて消費者にPRする新商品展開が目立っている。
雪印メグミルクは、18年上期売上高で前年比約1.3倍増を達成した「恵 ガセリ菌SP株ヨーグルト」シリーズに、「生乳仕立てプレーン」を投入。砂糖・
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健康関連食品特集
総合健康関連食品は機能性表示食品が18年も拡大、特定保健用食品（トクホ）・栄養機能食品などと合わせ、多様な健康ニーズに対応している。食の側面から国民の健康生活に資する同市場だが、高齢化に加え、健康・美容志向の定着を背景に1 […]
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