健康関連食品特集

健康関連食品特集:注目企業=太陽化学 グアーガム分解物など供給

総合 2019.05.20 11878号 09面
水溶性食物繊維「グアーガム分解物」のもととなるグアー豆

水溶性食物繊維「グアーガム分解物」のもととなるグアー豆

 ●独自加工技術が強み
 太陽化学は水溶性食物繊維の「グアーガム分解物(製品名=サンファイバー)」をはじめ、茶に多く含まれるアミノ酸の一種「L-テアニン(同=サンテアニン)」、世界が注目する次世代スーパーフードなどを取り扱う。成分をより効率的に吸収できるよう素材を加工する技術「ニュートリション・デリバリー・システム(NDS)」を活用し、幅広い顧客に加工性を高めた素材を供給する。
 グアーガム分解物は、グアー豆の胚乳部から得られる

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