【関西】トーホーは25年1月期業績の上半期を過去最高の売上げと純利益で折り返した。今期末で撤退する食品スーパー事業が約40億円の減収も、DTB事業（前年比6.7％増）とC＆C事業（同2.9％増）ともに過去最高業績を更新し、全社売上げ1211億9600…続きを読む
農林水産省は11日、24年10月期の輸入小麦の政府売渡価格について、主要5銘柄加重平均（税込み価格）で1t当たり6万6610円と、前期（24年4月期6万7810円）に比べ1.8％引き下げると発表した。23年10月期から3期連続の引き下げとなる。（久保…続きを読む
【大阪】大物の第65期（24年9月期）の売上高が、期初に目標としていた158億円から上振れし、前年比6％増の160億円を超える見込みとなった。利益面でも計画を上回り、売上げ、利益ともいずれも過去最高となる見通しだ。（藤林敏治） ※詳細は後日電子版にて…続きを読む
キユーピーが家庭用市場での液卵の展開に乗り出した。今月上旬からEC限定で凍結液卵と食材を組み合わせた冷凍ミールキット「好吃卵（ハオツーたまご）」のテスト販売を開始。購買動向などを詳細に分析し、家庭用市場への本格進出を検討する。（横田弘毅） ※詳細は後…続きを読む
商品概要：人気の＜ピーナッツ揚げあられ＞、国産米100％使用の＜しょうゆ揚げもち＞、エビの香りいっぱいの歯ごたえのある＜粒えびあられ＞、箸休めのピーナツの4種をミックス。綺麗な彩りとすべて異なる種類の米菓を楽しむことができる 。 商品名：揚げ餅、あられ…続きを読む
商品概要：定番の＜しょうゆ柿の種＞、あっさりとした＜サラダ柿の種＞、ザクッとした食感の＜こつぶ餅＞、箸休めのピーナツの4種をミックス。＜しょうゆ柿の種＞＜サラダ柿の種＞＜こつぶ餅＞は全て100％国産米を使用。 商品名：かきだね、こつぶ餅、ピーナッツ メ…続きを読む
商品概要：「ミンティア レギュラー」シリーズ新アイテム。ご当地で果実を食べているような特別感、満足感で気分転換ができる小粒タイプのフルーツタブレット。愛媛県産せとかピューレを使用し、ジューシーに広がる甘みとリアルな果実感を楽しめる。 商品名：ミンティア…続きを読む
商品概要：「ミンティア レギュラー」シリーズ新アイテム。ご当地で果実を食べているような特別感、満足感で気分転換ができる小粒タイプのフルーツタブレット。山梨県産シャインマスカット果汁を使用し、上品で爽やかな香りとみずみずしい甘みが楽しめる。 商品名：ミン…続きを読む
商品概要：新「おまめさん豆小鉢プレミアム」シリーズ。粒が大きく甘みが強い丹波黒黒豆を、ふっくら柔らかく、つややかに仕上げた。醤油を使用せずに味付けし、すっきりとした上品な甘さに仕上げた。食事の一品としてだけでなく、茶請けにも好適。 商品名：おまめさん豆…続きを読む
商品概要：新「おまめさん豆小鉢プレミアム」シリーズ。国内アズキ流通量約1％の希少な丹波大納言あずきを、アズキの風味を生かす独自の製法で風味豊かに仕上げた。高級和菓子に使用されるざらめとクセのない味わいが特徴の白双糖とグラニュー糖を併用することで、よりア…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
