東洋ライスは、独自精米技術を活用した健康米に注力している。うち「金芽ロウカット玄米（ロウカット玄米）」は6年連続POSデータ（KSP-POS）で、玄米カテゴリーの首位を達成した。玄米の食べにくさや炊飯しにくさなどの原因である玄米表面を覆うロウ層を均等…続きを読む
農林水産省によると、2024年産水稲の8月15日現在の作柄概況は、「良」1県、「やや良」11道府県、「平年並み」31都府県、「やや不良」3県。主産地では、「良」が青森県、これを除く東北各県と北海道が「やや良」、新潟のほか北陸など多くの府県で「平年並み…続きを読む
コメビジネスを取り巻く環境は、需要減から需要増、コメ余りからコメ不足、安値から高値へと状況が劇的に変化、業界はもとより消費者までが翻弄（ほんろう）されている。農林水産省公表「コメの基本指針」では、6月までの年間需要実績が702万tに上り、3月の需要量…続きを読む
●高値に拍車掛かり家計直撃 新米の季節が到来したが、8月に売場からコメが消える異常事態に陥ったことで、高値に拍車が掛かり、家計を直撃し始めた。産地が卸業者に販売する相対取引価格（60kg当たり・全銘柄平均）は8月、前月から507円高い1万6133円…続きを読む
農林水産省は11日、9月25日現在の24年産水稲の作付面積と予想収穫量を公表。全国の作況指数は、やや良の「102」で、主食用米作付面積は、前年より1万7000ha増の125万9000haに上り、6年ぶりの増加となった。（佐藤路登世） ※詳細は後日電子…続きを読む
良品計画は、24年8月期で第二創業と位置付けスタートした3ヵ年計画が終了した。生活圏に近い600坪型を新たな主力フォーマットに据えて出店を加速、国内店舗数は3ヵ年で497店から623店に、営業収益は4536億円から6616億円に拡大、最終年度は各段階…続きを読む
商品概要：「ニッポンのシン・レモンサワー」シリーズ新アイテム。アルコール分5％。ポッカサッポロフード＆ビバレッジのレモンのプロ、レモンマイスターとの協働開発。ポッカサッポロのオリジナル素材、セミクリア果汁や、スイートレモンピールエキスを使用。冬によく合…続きを読む
商品概要：小さくて肉質が柔らかいブリスリング種のイワシだけを使用。 新鮮な魚を樫の木のチップでスモークし、一尾ずつ大切に手詰めしたのち、大豆油に漬け込む伝統の製法を今でも続けている。日本では漁獲されない種。身が柔らかくデリケートで、他のオイルサーディン…続きを読む
商品概要：「ルック」シリーズ新アイテム。シュガーコーティングされたローストアーモンドをまるごと1粒入れ、モルトパフ入りのプラリネホイップクリームをセンターに入れたぜいたくな大粒ルックチョコレート。ミルクチョコレートを薄くコーティングすることで、中のアー…続きを読む
商品概要：「ルック」シリーズ新アイテム。とろける生キャラメルソースと発酵バター入りの生キャラメルガナッシュをミルクチョコレートで包んだ大粒ルックチョコレート。ミルクチョコレートを薄くコーティングすることで、中のソースのとろっとした食感をより楽しめる。素…続きを読む
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