日本フードサービス協会がこのほど発表した23年の外食産業市場規模（中食を除く）は、前年比20.2％増の24兆1512億円となり、2年連続で約2割の大幅プラスとなった。コロナ5類移行に伴う人流回復とインバウンド需要の復活に加え、上昇する食材費・人件費の…続きを読む
イトーヨーカ堂は5月から惣菜のブランドを「YORK DELI（ヨーク・デリ）」に統一し、ブランド発足前に比べて惣菜の売上げが約5％伸長している。同ブランドの商品を約270品で展開し、25年度中に惣菜をすべてオリジナル商品にして約300品にまで拡大する…続きを読む
商品概要：＜シャインマスカット＞＜檸檬＞＜葡萄＞＜桃＞の4種のもっちりとした食感のゼリーをアソートにした。国産果汁使用。シャインマスカットの爽やかな甘み、レモンの程よい酸味、ブドウの深いコク、桃の優しい甘さ、フルーツ本来のおいしさを楽しめる。果実由来の…続きを読む
商品概要：「麒麟特製」シリーズ新アイテム。アルコール分9％。みずみずしく澄みわたるクリアなうまさと、ユズの余韻が楽しめる上質な味わい。「麒麟特製」らしい上質な酒感と飲み応えを楽しめる。無果汁。 商品名：麒麟特製 ＜クリアサワー（期間限定）＞ メーカー：…続きを読む
商品概要：湯でも冷水でもすぐ溶ける、インスタントタイプの黒豆茶。焙煎による香りと豆本来の甘みが特徴で、ドリンク製品と同等の大豆イソフラボンを摂取できる。 商品名：＜さらさらとける＞ おいしく大豆イソフラボン 黒豆茶 メーカー：伊藤園 価格：702円（参…続きを読む
商品概要：「アサヒスタイルバランス」シリーズ新アイテム。食事の脂肪や糖分の吸収を抑える機能が報告されてい る難消化性デキストリン（食物繊維）を配合した機能性表示食品。アルコール分0.00％、カロリー0、糖類0。爽やかなブドウの風味で、食事に合うすっきり…続きを読む
商品概要：大豆イソフラボンを6～18mg（1本450ml当たり）含んだカロリー0、カフェイン0の黒豆茶飲料。2種の国産黒大豆をホット専用にブレンドし、原料比率にこだわることでより甘みの引き立つ味わいに仕上げた。 商品名：おいしく大豆イソフラボン 黒豆茶…続きを読む
商品概要：アルコール度数44度。ビヨンセ・ノウルズ・カーターとの共同開発。コパ―からリッチなマホガニー色。新鮮なセビリアオレンジと、トフィー風味のバタークリームのトップノートがクラシックな樽のスパイスを与え、シナモンと濃厚な赤い果実が絡み合うクローブが…続きを読む
商品概要：「オールドパー」シリーズ新アイテム。アルコール度数40度。奥深い味わいでオンオフ問わず気楽に楽しめるウイスキー。調和のとれた柔らかな味わい、奥行きのある香りと長い余韻は和食とも好相性。1：2の水割りでも、お湯割りでもハイボールでも、食事に合わ…続きを読む
商品概要：チーズを極薄にスライスし、口溶けのよさとスモーク感を味わえる。チェダー、クリーム、カマンベールの3種のチーズをブレンドし、シート状の魚すり身で挟んで、桜のチップでスモークした。チーズのコクとスモークの豊潤な香りをより楽しめるよう、同社の類似チ…続きを読む
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