近畿・中国・四国発活躍する企業特集2024
近畿・中国・四国発活躍する企業特集：カタギ食品 有機ごまを通じてSDGs
代表取締役社長 参河浩司
左から「有機いりごま白」「有機いりごま金」「有機いりごま黒」
公式キャラクター「ごまんぞく」
●持続可能な取り組みに
ごま油最大手かどや製油グループのカタギ食品は、有機農産物認証の原料を使った有機ごまシリーズを通じて、SDGsへの取り組みを継続強化している。産地とのコミュニケーションを大切にし、持続可能な取り組みとして、企業理念の「いいもの・いつも・いつまでも」に基づいたごま栽培を推進している。
ごまの生産は労働集約型作物とされ、サプライチェーンでは1戸当たりの収量が少なく、集荷業者を介するため、生産物が集合離散を
