近畿・中国・四国発活躍する企業特集2024
近畿・中国・四国発活躍する企業特集：石丸製麺 上質で多彩な商品が続々登場
代表取締役社長 石丸芳樹
「国産小麦をまるごと使った食物繊維たっぷり細うどん」（左）と「半生讃岐 釜玉うどん」
●働きやすい職場環境で、上質で多彩な商品が続々登場
石丸製麺は今年で創業120周年を迎える香川県の老舗企業だ。乾麺（うどん、ひやむぎ、そうめん、中華麺、そば、きしめん）、手打ち式乾麺、半生麺の製造・販売を行っており、東京、大阪、名古屋に営業拠点を構える。PB商品の開発に注力し、近年は農業や水産業、林業など業種の垣根を超えた「融業」コラボも行っている。機能性表示食品の開発など健康面へもアプローチし、多彩な商品開発に取り組む。
