近畿・中国・四国発活躍する企業特集2024
近畿・中国・四国発活躍する企業特集：マリンフード PBF市場トップランナー
代表取締役社長 吉村直樹
コレステロール98％オフヘルシースライス
●持続可能な未来の食追求
マリンフードは、プラントベースフード（PBF）市場のトップランナーとして、持続可能な未来の食を追求する。2007年に独自開発したチーズ代替素材「スティリーノ」を活用した多彩な商品展開により国内PBF市場でトップの座に上り詰め（TPCマーケティングリサーチ）、22年には動物性原材料一切不使用の「植物バター」も発売。祖業となるマーガリン製造で培った油脂加工技術を生かし、新たな食の選択肢を創出し続けている。
