近畿・中国・四国発活躍する企業特集2024
近畿・中国・四国発活躍する企業特集：田中食品 おいしさと安心・安全にこだわり続けて124年
代表取締役社長 田中孝幸
日本最古のふりかけ 旅行の友
田中食品は、1901（明治34）年に現社長の曽祖父・田中保太郎氏により、漬物・味噌製造業として広島県呉市で創業され、今年で124年の広島を代表する老舗食品メーカー。同社が持ち運びが容易で日持ちのする食品の製造を海軍から要請され、開発・発売したのが現在でも同社のフラッグシップ商品である、ふりかけの元祖「旅行の友」だ。
「旅行の友」は海軍に納入されると好評を博し、全国へ広く一般販売され、爆発的なヒット商品となっていく。なお、「旅」という漢字は、軍隊が隊
