森永乳業は28日、インドネシアの乳製品製造・販売大手のPT ABC Kogen Dairy社（AKD社）と、シンガポールにおける乳製品販売の事業性検討についての基本合意書を締結したことを発表した。締結日は2月13日付。AKD社がインドネシアで製造する…続きを読む
●伊藤忠商事・宮本秀一氏が講演 日本食糧新聞社主催の食品経営者フォーラムは伊藤忠商事執行役員食料カンパニープレジデント・宮本秀一氏を迎え、19日にホテルニューオータニ東京で講演会を開催する。テーマは「激変する世界と日本に求められる備え～日本の食品産…続きを読む
キユーピーは2月28日、東京・六本木ヒルズでの「キユーピーマヨネーズ」発売100周年イベントのスタートに合わせ、メディア向け発表会を行った。国内外で年間を通して推進する記念プロジェクトの概要や発売100年の歩みを伝えるもの。 この中で同社の高宮満社…続きを読む
アサヒグループ食品は、さまざまな社会課題の解決に挑戦する。川原浩社長は「すべての社会課題解決を目指すのではなく、食の分野で貢献する」考えを示した。乳幼児から高齢層までのライフステージに沿い、菓子、健康食品、サプリメント、ベビーフード、介護食品、フリー…続きを読む
【中国】極洋の連結子会社である極洋食品が鳥取県倉吉市に建設を進めていた市販用冷凍食品を生産する「極洋食品倉吉工場」が完成し、2月26日に関係者や報道に向けた内覧会が開催された。極洋グループでは27年を最終年度とする新中期経営計画「Gear Up Ky…続きを読む
国分グループ本社と国分西日本は3日、大阪外食産業協会（ORA）が2025年大阪・関西万博に民間パビリオンとして出展するORA外食パビリオン「宴～UTAGE～」に協賛出展すると発表した。8月11～31日の期間限定でパビリオン1階に出展し、日本食の「だし…続きを読む
日本の酒類市場は少子高齢化やアルコール規制などで厳しいが見方を変えるとチャンスもある。日本の成人人口（80歳まで）は約9000万人。そのうち2000万人の「よく酒を飲む」層が市場を支える。ほかに「たまに飲む」が2000万人、「飲ま（め）ない」が500…続きを読む
【関西】24年11月28日に90歳で死去したフルタ製菓代表取締役会長・古田鶴彦氏の「お別れの会」＝写真＝が3日、大阪市北区のリーガロイヤルホテル大阪で行われた。取引先や業界関係者ら約800人が参集し、故人をしのんだ。 古田氏は1952年、兄の亀彦氏…続きを読む
農林水産省が19日に公表した「米に関するマンスリーレポート25年2月号」によると、1月の相対取引価格（全銘柄平均・60kg当たり）は前年比31％、前月比5％高の2万5927円となり、米価がさらに上昇。出来秋から同月までの24年産米平均価格は2万405…続きを読む
●生産者と生活者の思いつなぐ シングルオリジン（単一農園・単一品種）の抹茶を通じ、オーガニック（有機）栽培に向き合う日本の茶園や茶農家に光を当てたい--。ひきたての有機抹茶を手軽に楽しめる抹茶マシンや抹茶リーフを揃える「CUZEN MATCHA（空…続きを読む
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