明星食品は、同社の縦型カップ麺に「明星 ニッポンの神チェーン」という新ブランドを立ち上げ、「田所商店 濃厚味噌」＝写真（左）＝、「魂心家 濃厚豚骨醤油」＝同（右）＝の2品を16日から全国で新発売する。近年、独自のこだわりと効率的なオペレーションを強み…続きを読む
キリンビバレッジは1日、産直通販サイト「食べチョク」を運営するビビッドガーデンとともにキッズマルシェを東京交通会館（東京都千代田区）で開催した。グループ横断で果実のフードロス削減・農家支援に向けた活動「モッタイナイ！を、おいしい！に。プロジェクト」の…続きを読む
キリンビバレッジは、紅茶文化の定着に向けた活動を幅広く行っている。その一環として千葉・幕張メッセで2月11～15日に開催した「冬のさつまいも博 2026」に11、12日の2日間、「午後の紅茶」のキッチンカー「The TEA LOVER」が参加。千葉県…続きを読む
ヤマダイは16日、「ニュータッチ 凄麺 淡麗の逸品 しおそば」＝写真（左）＝、「同王道の逸品 中華そば」＝同（右）＝を全国のSMやDgSなどで新発売する。同社の「凄麺」ブランドのうち、「逸品」シリーズは“麺・スープ・具材 全てを極める”というコンセプ…続きを読む
日清食品と日本ハムは1日、両社で共同開発した「完全メシ ナーンドッグ」＝写真＝を全国で新発売した。日清食品が展開する「完全メシ」は、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」で設定されたビタミン・ミネラルなど33種類の栄養素とおいしさの完全なバランスを追求…続きを読む
日清食品は2日、「日清焼そばエクストリームＵ．Ｆ．Ｏ．」＝写真＝を全国で新発売した。同社は同品を「日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ．」の発売50周年を記念した第1弾商品として上市。ソース、麺、具材、ふりかけの全てを“究極進化”させた同品の発売を機に、ロングセラー…続きを読む
【関西】ケンミン食品が直営するビーフン専門中国料理店「健民ダイニング」で、7日から新たに「GF（グルテンフリー）健民弁当」を販売している。「本格的な中華を、もっと自由に」との考えで、GFの健民弁当を訴求していく。 同弁当は完全GFで、神戸ポークや淡…続きを読む
国分グループ本社は3日、 フランス産ワイン「ラブレ・ロワ」＝写真＝4種を発売した。多数の国際ワインコンクールで受賞を重ね、世界のプロフェッショナルやワイン愛好家から高く評価されている。 ラブレ・ロワは航空会社のファーストクラスやビジネスクラスのメニ…続きを読む
【中部】サラダコスモ（岐阜県中津川市）は3月、2年ぶりに主力「便利なおかず野菜」（内容量260g・税別158円）＝写真＝を九州・沖縄県を除く全国小売店でリニューアル発売。従来の小松菜の代わりにニラを採用。子大豆モヤシ、ニンジン、ブナシメジとの4種構成…続きを読む
三幸製菓は看板ブランドの一つ「ぱりんこ」＝写真＝をリニューアルし、2月下旬から順次全国で発売している。発売から50年を超えるロングセラーブランドとして、次の50年に向けて親子のおやつシーンに注目し、リニューアル。「ぱりんこ」「同のり塩味」（どちらも3…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
