商品概要：「K&K缶つま」シリーズ新アイテム。とろりと黄身が流れ出る卵にスパイス×創作中華をコンセプトとした特製ソースを合わせた。特製ソースは、コク深いオイスターソースをベースに、サンショウの刺激とカルダモンの爽やかな香りを絶妙なバランスで配合…続きを読む
商品概要：「K&K缶つまJAPAN」シリーズ新アイテム。岩手県の銘柄鶏、奥州いわいどりを使用。国産若鶏と比較してうまみ成分イノシン酸が多く含まれる肉質を生かし、つまみに好適なニンニクの利いたアヒージョ風に仕上げた。銘柄鶏×洋風つまみという高付加…続きを読む
商品概要：「K&K缶つまJAPAN」シリーズ新アイテム。いわて短角牛を使用。赤身に豊富に含まれるアミノ酸のうまみと、ばら部位特有の脂の甘みを生かしたシンプルな醤油ベースの味付け。赤身の部位が広く知られている品種だが、ばら肉の新たなおいしさもより…続きを読む
商品概要：「じっくりコトコト」シリーズ新アイテム。甘く熟したカボチャのおいしさと、ホクホクとした繊維感が感じられる濃厚カボチャスープ。厳選した素材そのもののおいしさが引き立つよう、ベースとなる素材に加え、独自開発をした特製ブイヨンと特製クリームで、濃厚…続きを読む
商品概要：「じっくりコトコト」シリーズ新アイテム。2種のエビ原料と特製アメリケーヌソースパウダーを用いた、うまみとコクのあるビスクスープ。エビの複雑味と濃厚さが存分に味わえる。厳選した素材そのもののおいしさが引き立つよう、ベースとなる素材に加え、独自開…続きを読む
商品概要：「じっくりコトコト」シリーズ新アイテム。3種の貝のうまみとジャガイモの甘みが溶け込んだ、クリーミーなスープ。貝とジャガイモ、特製クラム風具材が織りなすコク深い味わいが特徴。厳選した素材そのもののおいしさが引き立つよう、ベースとなる素材に加え、…続きを読む
商品概要：「じっくりコトコト」シリーズ新アイテム。素材のおいしさを感じられるよう、スイートコーンの甘みを引き出した濃厚コーンポタージュ。溶け込んだコーンの甘みと、ふんわりとした優しい口溶けが楽しめる。厳選した素材そのもののおいしさが引き立つよう、ベース…続きを読む
商品概要：名古屋、味噌おでんの店、カモシヤ監修。フライパンとご飯があれば本格的な一皿が完成する。湯煎調理にも対応。シーンに合わせて手軽に名古屋ハヤシを楽しめるレトルトソース。濃厚なデミグラスソースに、ナカモの名古屋味噌（赤味噌）をぜいたくにブレンド。ハ…続きを読む
大塚製薬は銭湯や温浴施設などの関連団体による「2026 お風呂の年プロジェクト」に特別協賛している。2026年が「026（お風呂）」の語呂にちなみ“千年に一度のお風呂の年”とされることから「ポカリお風呂プロジェクト」を開始した。温泉施設との協力による…続きを読む
カゴメは「野菜が育つ不思議」を学べる無料イベント「不思議の畑とトマトの樹」を、横浜赤レンガ倉庫イベント広場（横浜市）で、10日から18日まで開催している。同社が推進する「植育（しょくいく）から始まる食育」の一環として、2022年からスタートした同イベ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
