●10周年迎え独自性築く ポッカサッポロフード＆ビバレッジは今秋発売10周年を迎える「加賀棒ほうじ茶」を大幅に進化させる。525、275mlPETを8月25日に、業務用ルート限定の「1L業務用加賀棒ほうじ茶」を9月8日から刷新する。（長谷川清明） ※…続きを読む
24年度の業務用食品卸売販売額は前年比3.7％増の4兆0989億円で着地した（本紙推計）。コロナ収束で外食市場が大きく持ち直した23年度の実績を上回り、コロナ前の19年の水準（3兆9670億円）も超えてきた。インバウンド需要の爆発的な伸びと仕入コスト…続きを読む
オーガニックワインの新表示規制に輸入業者から賛否の声が上がっている。10月以降、国が定める認証マークがない輸入ワインは「オーガニック（有機）」を名乗れない。ワイン業界における有機表示のあり方が問われている。認証マーク付き商品は有機ブドウ原料の付加価値…続きを読む
トライアルホールディングス（HD）は7月に経営統合した西友を顧客起点でテコ入れする。西友は売上げが減少傾向で人時を投入して基本的な売場づくりを取り戻し、客離れを防ぐ。相互にPBの導入も進めるほか、西友店舗を母店とする小型店「トライアルGO」も東京都内…続きを読む
商品概要：「everyONe meal」シリーズ新アイテム。1食250gでタンパク質が25.0g摂れるチーズクリームパスタ。宮城県蔵王産牛乳をベースにチーズと生クリームを加えたコクのあるソースが特徴。クリーミーなソースと相性がよいショートパスタ（フジッ…続きを読む
商品概要：「everyONe meal」シリーズ新アイテム。1食250gでタンパク質が24.5g摂れるショートパスタ。豚肉と牛肉のひき肉をあらごしトマトで煮込み、4種の豆を加えてスパイス＆ハーブを合わせた、チリコンカン。具材と一緒に食べやすいショートパ…続きを読む
商品概要：「everyONe meal」シリーズ新アイテム。1食250gでタンパク質が26.0g摂れるショートパスタ。ガーリックの風味豊かな自家製トマトソースがよく絡むよう、くぼみのある形が特徴のショートパスタ（コンキリエ）を使用。好みでハンバーグをく…続きを読む
商品概要：「キッコーマン うちのごはん おそうざいの素」シリーズ新アイテム。身近な食材を加えて、フライパンで簡単におかずをつくれる、具材入り和風惣菜の素。白菜がとろっと仕上がり、カキのうまみに、ごま油、黒コショウをアクセントに利かせた濃厚な味わいが食欲…続きを読む
商品概要：「キッコーマン うちのごはん おそうざいの素」シリーズ新アイテム。身近な食材を加えて、フライパンで簡単におかずをつくれる、具材入り和風惣菜の素。豆板醤とニンニクのコク深い味わいと、ごまのまろやかでクリーミーな風味で、子どもでも食べられるマイル…続きを読む
商品概要：ふりかけの定番具材である、海苔、ごまなどを使わず、卵をふんだんに使用した。ごろっと大きな具材、サクサクと味がついた具材、ご飯になじんで広がる具材など、3種の卵具材を使用。だしつゆとほんのり甘い味付けがご飯に合う＜だし巻きたまご味＞。ご飯だけで…続きを読む
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