学校給食物資開発流通研究協会（学流協）が開発・選定・普及に取り組む学校給食向け推奨食材（以下、推奨品）の供給が加速している。24年度は生産会員から新たに13品が提案され、全品が審査会を通過。同年9月に選定された25年度推奨品点数は継続品を合わせ61品…続きを読む
スキマバイトサービスを提供するタイミーとワタミ子会社のWATAMI FAST CASUALはこのほど業務提携し、店舗運営のモデルケースとして10日、「サブウェイ ヨコハマベイサイド本店」をオープンした。タイミーが大手外食チェーンと業務提携するのは初。…続きを読む
極洋の連結子会社でカツオタタキを製造する指宿食品（鹿児島県指宿市）は、同社敷地内に整備を進めてきた「ねり節工場」が10日に竣工した。カツオタタキの製造工程で原料の冷凍カツオを切削する際に発生する、削り粉などの端材を有効利用。業務用のだし粉などとして活…続きを読む
商品概要：「まるでケーキなビスケット」シリーズ新アイテム。一口でご褒美気分を楽しめる、これまでにない新しい食感、味わい、口溶けのビスケット。口溶けのよいビスケット生地にチョコをしみ込ませ、メロンのショートケーキ味に仕上げた。濃厚な生クリームと爽やかな青…続きを読む
商品概要：「ギンザワッフル」シリーズ商品。オランダの国民的菓子を日本仕様にアレンジし、風味豊かに完成させた。ワッフル生地にバターをふんだんに練りこみ、ぜいたくにバター風味を楽しめる。発酵バターも配合し、香り高いバター風味を引立てた。キャラメルソースは1…続きを読む
商品概要：「クーリッシュ」シリーズ新アイテム。ワンハンドで楽しめる“飲むアイス”。微細氷入りのすっきりとした甘さと、滑らかな食感が楽しめる。アサヒ飲料のカルピスとのコラボレーション。カルピスと巨峰のバランスを意識した仕立て。 商品名：クーリッシュ×カル…続きを読む
商品概要：振ってくずして飲んでも、スプーンですくって食べてもおいしい、とろぷる食感のデザートゼリー飲料。ひんやり杏仁とイチゴの甘酸っぱさでさっぱりおいしく仕上げた。仕事や勉強の休憩中など、甘いものでリラックスしたいときや、小腹を満たしたいときに、スイー…続きを読む
商品概要：「クロレッツ」シリーズ新アイテム。程よい甘酸っぱさとすっきりした後味が心地よく、爽快感を楽しめる。かんだ瞬間に広がる爽やかなライムの香りとさっぱりとした甘さが、仕事や勉強の合間、休憩時間に好適。 商品名：クロレッツ XP ＜ライム＞ メーカー…続きを読む
商品概要：「ミニエンゼルパイ」シリーズ新アイテム。ほろ苦いカラメル風味のマシュマロを、程よいココアの香りとコクのあるココアビスケット生地でサンドし、やさしい甘さのチョコでコートした、一口サイズの「エンゼルパイ」。 商品名：ミニエンゼルパイ ＜ショコラメ…続きを読む
商品概要：「たべっ子どうぶつラムネ」シリーズ新アイテム。砂糖ベースの優しい甘みが口の中に広がる。しっかりとしたかみ応えがあり、歯にやさしいポリフェノール入りでカルシウム入り。たべっ子どうぶつのビスケットと同じ動物の形が29種、らいおんくんの顔形が1種の…続きを読む
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