UCCコーヒープロフェッショナル（UCP）は3月24～25日、業務用展示商談会「UCC Smile Festa（スマイルフェスタ）2026」を東京流通センター（東京都大田区）で開催した。「水素焙煎コーヒー」やリブランディングしたオリジナルブレンドコー…続きを読む
日清シスコは6日、食物繊維の健康価値を訴求する新ブランド「おいしい全粒穀物」3品を発売する。従来のシリアルやオートミールの枠を超え、「食物繊維が摂れる健康的な食品」として、シリアルユーザーだけでなく健康志向層の開拓を狙う。さまざまな喫食提案で朝食に加…続きを読む
日本規格協会主催の「食品安全関連規格動向説明会～規格改訂で食品安全はどう変わる？現場で役立つ最新情報～」が3月17日、日本規格協会本部で開催され、対面とオンラインのハイブリッド形式で28人が参加。ISO22000：2018改訂に向けた最新状況などへの…続きを読む
まるか食品は3月24日、紺綬褒章を受章したことを発表した。紺綬褒章とは国の褒章制度の一つで、公益のために私財を寄付した個人または団体に授与されるもの。今回、同社は商品の売上げの一部を子ども支援として群馬県に寄付を実施したことが認められた。 同社は、…続きを読む
ヤマダイは4月13日、「ニュータッチ 凄麺 茨城スタミナラーメン」＝写真＝を全国のSMやDgSなどでリニューアル発売する。同品は、茨城県北部を中心に親しまれているご当地ラーメンを再現したカップ麺で、25年3月に現行品が発売となった。同社の本社が位置し…続きを読む
・ブロッコリー 指定野菜に 仲間入り ・健康は 腹八分目と 十分に ・自尊心 つい傷つくは 誰にでも ・何でだろ にも拘わらず こと多い ・懐かしき あの娘花より 団子鼻 〈作者〉千葉県市川市・笑太郎
今年、40周年を迎えた浦上食品・食文化振興財団は17日、東京都千代田区のホテルニューオータニで設立40周年記念式典及び祝賀会を開催した。当日は関係者や財団から研究助成を受けた研究者ら約300人が参集し、盛大な式典となった。式典の冒頭で浦上聖子理事長が…続きを読む
明治ホールディングス（HD）は、27年3月19日から9月26日まで横浜市で開催される「2027年国際園芸博覧会（GREEN×EXPO 2027）」のFarm＆Food Villageエリアにテーマ営業出店する。 3月23日開催の説明会でサステナビリ…続きを読む
◇アンドリュス・パリョニス農業大臣 現在の地政学的紛争と世界的な食糧不安の時代において、食料安全保障はすべての国にとっての最優先課題だ。バルト三国の一つ、リトアニアはそうした課題に対し、独自の農業政策を展開。高い食料自給率の下、先進技術による高付加…続きを読む
【関西】カネテツデリカフーズは、製品製造工程で発生する魚肉すり身や野菜類などの製造残さを水産養殖用飼料の魚粉代替原料として活用し、ブリでの給餌試験で有効性を確認した。リジェンワークス、近畿大学水産研究所（近大水研）との産学協働の取り組み。同社調べによ…続きを読む
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