2026年の製パン業界は、深刻化する人手不足を業界共通の最重要課題とし、その対応に注力する。中途や外国人労働者など多様な人材の採用に加え、労働安全環境の整備や働き方改革を進め、社員のエンゲージメント向上に取り組む。さらに、生産性向上を加速させ持続可能…続きを読む
三菱食品は15日、ローソンの店舗向けチルド配送にEV（電気自動車）トラックを導入したと発表した。物流子会社のベスト・ロジスティクス・パートナーズ（BLP）と連携し、1月から三菱ふそう製のEV「eCanter」＝写真＝を2台稼働。持続可能な物流体制の構…続きを読む
【東北】2026年の幕開けを祝う東北食品業界新年交礼会が9日、仙台市泉区の仙台ロイヤルパークホテルで開かれ、東北の食品業界関係者らが終始、和やかな様子で得意先や仕入れ先との年始のあいさつを交わした。 同会は日本食糧新聞社東北支局（仙台市）が主催し、…続きを読む
アイリスグループの25年12月期決算（速報値）は、食品事業やロボティクス事業のけん引で2年連続の増収増益を達成。コロナ禍のマスク需要に沸いた21年に、過去最高売上げを達成したものの、その後は反動減が続いただけに、業績のV字回復が図られた格好だ。今期も…続きを読む
国連食糧農業機関（FAO）が発表した12月の世界食料価格指数は124.3となり、前月に比べて0.8ポイント下落した（2014～16年平均＝100）。穀物と砂糖の上昇を乳製品、肉類、植物油の下落が打ち消した。構成5品目の実績は穀物107.3（前月比1.…続きを読む
良品計画は、26年度第1四半期（11月末）におけるEC売上げが前年同期比で約6割減となった。これは3PLサービスを利用していたアスクルグループがランサムウェアに感染したことにより、25年10月19日から11月末までオンラインストアの受注・出荷業務が停…続きを読む
【関西】味の素大阪支社は13日、ホテルニューオータニ大阪で「味の素グループ大阪2026年春季施策提案会」を開催した。「生活者の食卓の変化を捉えた“いま”に寄り添う」をテーマに、小売店舗の売上げ最大化へ寄与する、さまざまな外部環境や食卓実態に合わせた商…続きを読む
総務省の家計調査（全国・2人以上の世帯）によると、11月の1世帯当たりの食料消費支出は、物価変動の影響を除いた実質ベースで前年比0.9％増となり、6ヵ月ぶりの増加だった。 果物（同9.2％増）や調理食品（同2.3％増）がけん引した。調理食品は11ヵ…続きを読む
ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を運営するクラダシは13日、企業としての方向性と成長戦略を象徴するコーポレートアイデンティティ（CI）を刷新した。ミッションを「善いビジネスで未来に実りを。」、ビジョンを「日本一のインパクト企業グループ…続きを読む
日本製パン製菓機械工業会（JBCM）は新春賀詞交歓会に合わせて講演会を開催し、気象予報士としてTVでも広く知られる天達武史氏を講師に迎えた。講演のテーマは「天気の達人が見た異常気象と地球温暖化」。長年にわたり気象情報を伝えてきた立場から、近年の気候変…続きを読む
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