24年の乾物・海産物・豆類市場は、全般的に価格改定したアイテムは苦戦を強いられた。異常気象による生産量減少から値上げが進み、国産が特に影響を受けた。値上げした商品の販売が低迷する中、中国産などの外国産原料の商品を購入する消費者の動きが目立つ。国産の商…続きを読む
日清製粉は発酵性食物繊維を豊富に含む小麦粉「アミュリア」を活用し、オイシックス・ラ・大地のオリジナル麺の開発に協力した。「アミュリア」を原料とすることで、食物繊維が通常よりも多い生パスタ（約5倍）、うどん（約2.6倍）、中華麺（約1.7倍）を、オイシ…続きを読む
味の素は26年2～3月開催のミラノ・コルティナ2026冬季オリンピック・パラリンピックの日本代表選手団を強化する。大会会場でパワーギョウザ丼を特別に開発して和軽食などを提供。11月21日から「アミノバイタル」などのアミノ酸サプリメントを10万本提供す…続きを読む
25年の冷凍食品市場は6年連続で前年を上回り、国内生産額は8000億円超えとなりそうだ。生産量は上期の価格改定による一時的な数量減が見られたものの後半の販促展開による巻き返しで、通期は前年並みの見込み。（山本大介） ※詳細は後日電子版にて掲載いたしま…続きを読む
商品概要：「魅惑のバタークランチ」シリーズ新アイテム。あんバタークッキーのサクッとした食感と、甘じょっぱさがクセになるやみつきになる味わい。バター風味クリームは、スライスバターをそのまま食べたような背徳感のある味わいに仕上げた。バター専門家バターマニア…続きを読む
商品概要：ほんのりイチゴが香るビスケットで、甘酸っぱいイチゴクリームをサンドした期間限定のノアール。クリームのイチゴ果汁原料には、とちおとめを使用。とちおとめの甘酸っぱさが広がるフルーティーな味わい。同品限定の特別な模様のビスケットがランダムで入ってお…続きを読む
商品概要：「カルビー ポテトチップス」シリーズ新アイテム。ホクレンとの共創商品。北海道ならではの特別な味。JAいわみざわで収穫した新ジャガを使用したポテトチップス。じっくり炒めた玉ネギのやさしい甘みと、チーズの濃厚なうまみを楽しめる。 商品名：ポテトチ…続きを読む
商品概要：「冬ポテト」シリーズ新アイテム。国産ジャガイモを使用した冬のくつろぎ時間を彩る至福の厚切りポテトチップス。カマンベール、チェダー、ゴーダの3種のチーズのコク深い味わいにトリュフの香りを加えた、華やかな味。 商品名：冬ポテト ＜3種のチーズとト…続きを読む
商品概要：「冬ポテト」シリーズ新アイテム。国産ジャガイモを使用した冬のくつろぎ時間を彩る至福の厚切りポテトチップス。北海道産ホタテに北海道製造バターを合わせ、コク深くうまみの利いた、ぜいたく感のある味わい。 商品名：冬ポテト ＜北海道産ほたてとバター味…続きを読む
商品概要：「カルビー ポテトチップス」シリーズ新アイテム。ホクレンとの共創商品。北海道ならではの特別な味。JAとうや湖で収穫した新ジャガを使用したポテトチップス。赤シソの爽やかな香りに、梅の程よい酸味と塩味がクセになるおいしさ。 商品名：ポテトチップス…続きを読む
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