食品経営者フォーラム 参議院議員・山東昭子氏講演 ウェルビーイングの重要性を強調
参議院議員（元参議院議長）山東昭子氏
日本食糧新聞社主催の食品経営者フォーラムがホテルニューオータニ東京で5月20日に開催され、参議院議員で元参議院議長・山東昭子氏が「食育とウェルビーイング」をテーマに講演した。
食育基本法の制定から20年が経過し、その意義や成果をあらためて主張。食育の重要性を提唱し「食育基本法」制定に大きく貢献した故服部幸應氏らの尽力に敬意を表し、制定時は民主党議員の反対もあったが、生産者への感謝や食文化の継承を目的とする法律として成立された経緯を説明。
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