FABEX中部／TSBF
FABEX中部／TSBF：合同特別セミナー＝オフィスフェーブ・並木麻輝子代表取締役
●シチリア菓子に注目
中部デザート・スイーツ＆ベーカリー展特別セミナーとして、「世界の伝統菓子から見る新しいスイーツの提案」をテーマに、オフィスフェーブ代表取締役で料理ジャーナリスト、ヨーロッパ郷土料理・菓子・食文化研究家の並木麻輝子さんが講演。欧州各都市の料理・菓子を取材した経験に基づき、近々トレンドとなりそうなスイーツ類を紹介し、参加者らはメモを取りながら熱心に聴講した。
イタリア菓子の中でも注目はシチリアで、最も有名
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FABEX中部／TSBF
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