マーガリン類特集2024
◆マーガリン類特集：高品質製品で貢献 食品業界屈指の技術立脚型産業
マーガリン類生産量の推移
1世帯当たり消費推移
●間口拡大が課題 活性施策に注目も
マーガリン類は家庭用ではパンに塗る用途に加え、タイパ、コスパに優れる使い勝手の良さや多彩なフレーバー戦略、値頃感から存在感を示している。業務用は製菓・製パンなどの最終市場を支える素材として必要不可欠であり、製品の価値向上から人手不足などのユーザー課題解決までさまざまな形で市場に貢献している。家庭用と業務用では用途が大きく異なるが、食品業界屈指の技術立脚型産業であり、独自の強みを有した各社が優れた品質の製品を展開し
