安島大司常務(右)と金賞の「びっくり!!大きな穴子丼」を考案した中野由理亜さん
◇ファベックス惣菜・べんとうグランプリ2025受賞記念インタビュー
福島県いわき市や茨城県でSM37店舗を展開するマルトは、惣菜や弁当のコンテスト「ファベックス惣菜・べんとうグランプリ2025」(日本食糧新聞社主催)で「びっくり!!大きな穴子丼」がわが社自慢の惣菜・べんとう部門で金賞に輝くなど計10品が受賞した。企業としては2年連続で最多の受賞数となった。地元の農林水産物の活用やプロの料理人の技術継承など、おいしさをとことん追求した日本一の惣菜はど