新トップ登場：ナイキフーズ・川野礼子社長
◆温かさ感じる企業へ 「小さなからしの種に魅せられて25年、甘くもあり苦くもあり、そして辛さに不思議さを実感している。設立以来12年の小さな会社だが、マスタードだけでなく飽食の世の中でヨーロッパの食文化を広めていきたい」と話すのはナイキフーズの2代目社長に就任した川野礼子氏。ディジョンマスタードにこだわり、魅力ある温かさを感じる企業を目指している。同社は1996年8月8日に設立され、現会長（前社長）の石川氏と川野氏ら3人のイニシャルからナイキ（NI
◆温かさ感じる企業へ 「小さなからしの種に魅せられて25年、甘くもあり苦くもあり、そして辛さに不思議さを実感している。設立以来12年の小さな会社だが、マスタードだけでなく飽食の世の中でヨーロッパの食文化を広めていきたい」と話すのはナイキフーズの2代目社長に就任した川野礼子氏。ディジョンマスタードにこだわり、魅力ある温かさを感じる企業を目指している。同社は1996年8月8日に設立され、現会長（前社長）の石川氏と川野氏ら3人のイニシャルからナイキ（NI
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