話題の米粉は来場者の人気を集めた
第2回米粉産業展には六つのメーカー・団体が参加した。群馬製粉は有名シェフによる米粉を用いたメニューの試食を実施。この米粉は同社が開発した100％国産米の米粉麺「J麺」を使用している。大潟村あきたこまち生産者協会は「おこめのパスタ」を提案した。大伍貿易、波里は米粉を使用したパン粉やミックス粉を、大川食品工業は家庭用、業務用で昨年販売を開始した「米粉で作ったソフトパン粉」の試食で、各社ともに来場者の目を引いた。 期間中は、話題の米粉に特化した展示ということ
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