加工わさび特集
加工わさび特集：首都圏＝台風・冷夏が影響 国内市場冷え込み懸念
家庭用の加工わさびチューブタイプの19年9月までの1年間を見ると、市場全体では前年比0.7％減となった。これまで家庭用は堅調な推移を続けてきたが、特に7月以降の夏場にかけての落ち込みが大きかった。また、業務用も同様に5月以降、数字は伸び悩み、7月は台風や冷夏の影響で数字を落とした。ただし家庭用は9月以降、市場は持ち直しつつあり年末需要期に向けての回復が期待される。
首都圏の量販店売場は、チューブ入り（ウエットタイプ）がエスビー食品とハウス食品がシェ
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加工わさび特集
調味加工わさび業界はこれまで堅調な推移を続けてきたが、今上期は家庭用、業務用ともに厳しい状況となった。ゴールデンウイーク前までは駆け込み需要があり、前年を上回って推移していたが、ゴールデンウイーク明け以降はその反動と7月の […]
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