07年度の国産生産実函生産量から推計した瓶数にPOSの平均単価を乗じると市場規模は90億円内外と推察される。これは長野県缶詰協会員内の生産数のため実質的な規模はこれを上回る。 1店当たり（POS）年間販売額を算出し、全国の食品小売店数で推計すると、200億円程度に達する。 固形分別の生産動向は、60％の普及品タイプが約75％を占め、低価格政策を背景に増加傾向にある。このため70～90％のJASなどの高級品は24％強と減少し
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
