●長野興農撤退が影響
一般市場、量販店向けのなめ茸製品を手掛けるメーカーが長野県に集中しており、これら各社がカテゴリー市場に占めるシェアは90％以上に及ぶ。
長野県缶詰協会がまとめた24年4月～25年3月のなめ茸製造量（会員5社の実績合計）は63万9748ケース（容量、入り数などが異なる製品をケース単位で集計した参考値）で、前期を12.1％下回った。
マイナスの大きな原因は、今年1月に採算性の悪化
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