パン特集
パン特集：コモ 高齢者向けや機能性商品、さらなる品質向上へ
【中部】コモの前期（2019年3月期）業績は増収増益で着地。根強い節約志向や原料・エネルギー・物流コストなど上昇に加え、猛暑を背景とした夏場の苦戦と厳しい経営環境も、パネトーネ種の特徴を生かした商品展開と販路開拓、経費削減と省力化による生産性向上などの施策が奏功した。今期は、22年3月期を最終年度とする中期経営計画の3年目。最終目標とする売上高64億円・経常利益3億円に向け、改革は順調に進む。
前期での具体策について、商品施策は（1）デニッシュ・小
