パン特集
パン特集：敷島製パン “もち麦入り”が好評 本格派・健康志向商品が続々
【中部】敷島製パンの今期（2019年8月期）売上高は5月現在、前年並みで推移。今春注目は4月発売「もち麦入り食パン」と6月発売「もち麦入りロール」。大麦の一種である「もち麦」は、プチプチとした食感と、水溶性食物繊維（大麦β-グルカン）を豊富に含むことから新食材として関心が高まりつつある。「もち麦入りロール」は、電子レンジ（500W・15秒／個）で温め、おいしく食べられる手軽さが特徴で、何かと忙しい朝に助かると好評だ。また、日東薬品工業との共同開発商品で、同社の乳酸菌殺菌を使
