パン特集
パン特集：神戸屋 「ワンハンドデリ」好調 100周年トリ飾る「神戸」シリーズ
【関西】神戸屋の18年12月期売上高は前年を割り込み約510億円。スーパーマーケットで、菓子パンや惣菜パンは比較的底堅い動きをしたが、食パンが力強さを欠いた。今期1～3月の売上高も前年を割ったが4月以降は回復基調へ。
生食パンブームだがホールセール品「しっとり生食パン絹」のおいしさの認知がまだ十分に広がっていないようだ。主力の「もちふわ匠の逸品」に引き続き注力する方針。また関東方面で7月にミニブレット商品を投入しテコ入れを図る。
