主力の細巻き昆布巻きシリーズ
鮎家では最需要期である歳暮期に向け、主力シリーズの細巻き昆布巻きのさらなる提案強化を推進。併せて、昆布巻きの新規ユーザー獲得と市場開拓を狙い、新たな発想の商品開発にも着手している。
同社は琵琶湖産の若アユを大きく育てて北海道東部産の厚葉の幅広太巻き昆布巻き「鮎家のあゆ巻」などを年間約100万本生産。「あゆ巻」を中心に「紅鮭紅葉巻」「たら子淡雪」「にしん黄金巻」「牛肉桜流」「子持ちあゆ巻」を合わせた6品が、定番ギフト商品として幅広く認知されている。昆
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
