昆布加工品特集
昆布加工品特集：くらこん 「つぶ塩こんぶ」新投入 レシピ提案に注力
つぶ塩こんぶ
くらこんは15日に新商品として、「塩こんぶ」を細かく刻んだ「つぶ塩こんぶ」（45g、既望小売税別248円）を発売する。同社調べでは、「塩こんぶ」ユーザーの約5人に1人がわざわざ細かく刻んで使用しており、粒状で料理用途の特化した新タイプの投入により、「塩こんぶ」レシピの広がりと、調味料用途としての市場拡大を狙う。「同品は塩ふき昆布市場では最小サイズで、味付けの細かい調整が可能なうえ、料理全体に均一に味付けできる。また、『塩こん部長』を大きく掲載し、ふりかけやすさを重視したパッ
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昆布加工品特集
水産加工個食の増加や時短メニューの拡大など食スタイルの変化に伴い、昆布加工品もトレンド対応が求められている。加工品メーカー各社では、多様な切り口から次世代層を中心とした新規ユーザーの獲得・拡大に力を入れる。（徳永清誠）
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