(1)店名・ブランド、「運営企業」=所在地、電話(2)代表者、オーナー(3)開業・開店年(4)店数(5)ラーメンの特徴(スープ、麺など)(6)主力メニューと価格(7)今年の新店、新メニュー開発、今後の取組み、計画など(8)納入製麺業者(9)アピールポイントなど * (1)味の時計台、「時計台観光」=札幌市中央区北2条西2丁目29-1、札幌ウイングビル9階、011・242・0123(2)志釜利行社長(3)1961年創業
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