北海道ラーメン特集
北海道ラーメン特集：和弘食品 業務用スープ5品を新たにラインアップ
和弘食品は、「北海道ご当地ラーメン」3品と「世界のグルメ」2品の業務用スープを発売し、販売強化を図っている。
「北海道ご当地ラーメン」シリーズで函館、室蘭、旭川をラインアップ。「函館塩ラーメンスープ」（写真（右））は、道産昆布エキスを20％以上配合し、道産玉ネギやホタテエキスに和節のうまみを加えた透き通った清湯ベースのスープ。「室蘭カレーラーメンスープ」は、すりおろした玉ネギとソテーした玉ネギ、リンゴ果汁など配合してコクとまろやかな甘みを再現。隠し
