静岡食品マーケット特集2024

静岡食品マーケット特集:福一漁業 一気通貫の強み生かす

特集 中食 2024.10.29 12844号 05面
福一焼津流通センター(焼津市)では長年培ってきた技術力を生かした魚惣菜などが好評を博す

福一焼津流通センター(焼津市)では長年培ってきた技術力を生かした魚惣菜などが好評を博す

自社工場内のセントラルキッチンでの調理・加工

自社工場内のセントラルキッチンでの調理・加工

「福一の『ふく』惣菜」売場(福一焼津MEGAドン・キホーテ店の店内)

「福一の『ふく』惣菜」売場(福一焼津MEGAドン・キホーテ店の店内)

 ◇県下の中食産業に迫る
 ◆三つ目となる製造拠点が稼働
 焼津市の福一漁業物販・飲食部門は魚食文化の継承を促すため、自社製造の寿司や惣菜、弁当の販路を広げている。漁業をなりわいとして漁獲から販売までを一気通貫で行う強みを生かした商品を続々と発売。TV番組などで取り上げられて話題になっている。10月には新規開業のドラッグストア(DgS)へのテナント出店と併せて三つ目となる製造拠点が稼働。供給体制を強化するとともに、新規顧客獲得に

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