要請書を読み上げる全漬連の中園雅治会長（左）
全日本漬物協同組合連合会（全漬連、会長＝中園雅治氏）は3日、第8回自由民主党漬物振興議員連盟総会で森山裕会長に対し、食育の充実や和食文化の保護・継承、原材料・資材価格高騰への支援など7項目の要請書を提出した。原料野菜不足や人件費上昇、石油由来資材の高騰など厳しい経営環境が続く中、中園会長は「諸課題の解決への糸口を探り、業界発展の歩みを進めたい」と述べた。
要望の柱は、和食文化の継承に向けた食育の強化だ。小学校家庭科の学習指導要領解説に「漬物」を明記し、
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