食料安全保障

　農林水産省は11日、高市政権が掲げる日本成長戦略に従事する組織として「フードテック戦略推進グループ」を新設した。同戦略で農水省はフードテック分野として、植物工場・陸上養殖・食品機械・新規食品の4領域の世界シェア拡大を目指す。 　27年度概算要求では、…続きを読む

　機能性成分スルフォラファンを豊富に含み、含有量をパッケージ表示する村上農園のブロッコリースプラウト商品に、海外からの注目度が高まっている。台湾でのライセンスビジネスが好調に拡大。同社の北海道生産拠点を、植物工場先進国オランダ視察団が訪問するなど、グロ…続きを読む

　全日本洋菓子工業会は8月26日、東京都千代田区の如水会館で「第21回サマー交流会」を開催し「激動の時代を生き抜く～原材料途絶・サイバー攻撃・災害に備える3大リスクマネジメント」をテーマに講演会を行った。農林水産省食料安全保障室食料安全保障対策班の三毛…続きを読む

　【中部発】農林水産省東海農政局長に7月31日付で就任した小峰賢哉氏が8月19日に就任記者会見を開き、生産現場の声を政策に反映するとともに、東海地域の農産物や食品の輸出促進に取り組む方針を表明した。 　1993年に農林水産省に入省した小峰局長は、貿易、…続きを読む

　製粉協会は25日、東京都内で定時総会を開催し、すべての議案を承認した。任期満了に伴う役員改選では、横山敏明日清製粉社長が新会長に選任された。総会後の懇親会冒頭で横山新会長は「国民生活の主要食糧である小麦粉を、安全・安心かつ安定的に届けることがわれわれ…続きを読む

　◇寄稿　九州経済調査協会・能本美穂調査研究部次長 　◆食・農の未来～食の安定供給に向けた農業の基盤強化 　日本の農業は大きな転換点にある。人口減少と高齢化は農業労働力の減少につながり、気候変動は従来の農家の経験則では対応困難な状況を生みつつある。 　…続きを読む

　中東情勢やウクライナ危機など地政学リスクの高まりを受け、リンをはじめとする化学肥料原料をほぼ輸入に依存する日本の食料サプライチェーンは、その脆弱性を露呈している。こうした中、下水からリンを回収・資源化する神戸市の「こうべ再生リン」プロジェクトが、アグ…続きを読む

　【関西】「奈良地域コンソーシアム2026年　第1回研修会」（事務局＝奈良県食農部豊かな食と農の振興課／奈良のうまいもの会）＝写真＝が15日、なら食と農の魅力創造国際大学校附属セミナーハウス（奈良県桜井市）で行われた。食、観光、流通、支援・連携機関の事…続きを読む

　国連WFP協会（横浜市＝安藤宏基会長）は8月23日、「今日の食事が当たり前でなくなったら“みんなで考える”私ができること」をテーマに、小学4年生から高校生を対象とした体験型セミナーを「カップヌードルミュージアム　横浜」（横浜市中区）で開催する。世界の…続きを読む