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ヤマザワ運営の「とくし丸」、販売パートナーが運転・販売して住民との密な会話も特徴
みやぎ生協の移動店舗「せいきょう便」
◇人口の2025年問題 買い物難民、食料品アクセス困難者は20年で全国904万人と推計され、24年5月に改正された食料・農業・農村基本法でも重点課題とされた。改正法では基本理念に国民一人一人の食料安全保障を追加。食品アクセスを末端まで行き渡らせるために、輸送手段を確保する。地域の流通業や各団体は農林水産省などの省庁とも連携して対応を続ける。足元からの安保実現を目指す。(吉岡勇樹)
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昨年の食品業界は値上げの浸透や国内外の人流回復などで前半こそ比較的順調に推移したものの、後半には消費の冷え込みや労働力不足に伴うコスト環境の悪化に減速を強いられ、引き続き多くの課題を積み残した一年となった。
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