新春特集2025第1部
新春特集第1部：年収の壁・2025年の崖 人手不足深刻化、育成も課題
25年も人手不足の深刻化は食品業界全体にとって大きな問題だ。小売や外食にとって年収の壁問題は働き控えを解消する上で解決が急務だ。「2025年の崖」といわれる、ブラックボックス化した既存の情報システムの維持・管理が困難になり、デジタル化に支障をきたす問題も懸念されている。人材の確保だけでなく、団塊世代が後期高齢者に入るために技術やノウハウの継承も課題で人材育成も求められる。（宮川耕平、山本仁）
25年も人手不足の深刻化は食品業界全体にとって大きな問題だ。小売や外食にとって年収の壁問題は働き控えを解消する上で解決が急務だ。「2025年の崖」といわれる、ブラックボックス化した既存の情報システムの維持・管理が困難になり、デジタル化に支障をきたす問題も懸念されている。人材の確保だけでなく、団塊世代が後期高齢者に入るために技術やノウハウの継承も課題で人材育成も求められる。（宮川耕平、山本仁）
