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三郎丸蒸留所のグローバル新ブランド「SAB.(サブ)」
インバウンド外食市場
インバウンド(訪日外国人)の外食消費が今年、2兆円の大台を突破しそうだ。マーケティング会社の富士経済によると、25年のインバウンド外食市場は24年予測比で23.4%増の2兆0818億円になる見通し。24年年間の訪日客数は過去最高の3300万人超を記録し、菓子やジャパニーズウイスキーを中心に人気を集めるなど、食品・酒類の関連消費も加速しそうだ。(岡朋弘)
●菓子・ウイスキー好調 昨年10月、単月過去
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昨年の食品業界は値上げの浸透や国内外の人流回復などで前半こそ比較的順調に推移したものの、後半には消費の冷え込みや労働力不足に伴うコスト環境の悪化に減速を強いられ、引き続き多くの課題を積み残した一年となった。
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