新春特集2025第1部
新春特集第1部：25年トップは語る成長戦略＝エバラ食品工業・森村剛士社長
エバラ食品工業は、24年から新中計をスタートさせた。国内、海外とも生産体制を整え、海外は昨年タイに新工場を建設。国内は津山工場にポーション調味料の新ラインを導入した。10年後のありたい姿を「おいしさ、たのしさ、あたらしさで食カテゴリーを創造する企業」と定義。前中計での投資分の堅実な稼働と構造変革に取り組み、「ニッチ＆トップ」戦略に磨きをかける。（三井伶子）
●食カテゴリーの創造を 「ニッチ＆トップ
