ロングライフ（LL）牛乳は、海外では定番商品として親しまれている。超高温瞬間殺菌、光や酸素を遮断する6層構造の紙容器、無菌充填技術を組み合わせることで、保存料を使わず常温で長期保存できる。アジアや欧州では高い普及率を誇る一方、日本での認知度は依然低い。
共働き世帯の増加や物流・環境、防災への対応が求められる中、注目が高まっている。まとめ買いが可能になるため家事負担の軽減につながるほか、賞味期限の長期化による食品ロス削減や、冷蔵輸送の負荷・エネルギー使用
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