野菜・果実飲料特集2023
◆野菜・果実飲料特集：付加価値化の動き加速 高騰する原料に課題も
新型コロナウイルスの感染が日本国内で初めて確認されてから3年が経過した。この間、政府による緊急事態宣言などの行動制限などにより、テレワークなどの在宅勤務など、従来の通勤スタイルからの変化が進んだこともあり、自宅での滞在時間に加えて、健康への関心度合いがこれまで以上に進んでいる。核家族化が進んだことで大型PETボトルのものから、商品ラインアップの多様化により、小型PETボトルはもちろんのこと、紙パックに至るジャンルまでおのおのが好むものを飲用する向きも見受けられる。（渡辺正大
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