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味の素の前3月期の合わせ調味料売上げは前年実績をやや上回って着地し、新たな「Cook Do 極(プレミアム)」シリーズ2品種、「Cook Do KOREA(コリア)!」がヒットした。既存品は野菜高が影響して市場同様に若干の苦戦。今期は「回鍋肉用」といった主力品の販促を強める。新製品の上市、積極的なマーケティング投資を続けて市場拡大、再成長を促す。 2月発売の「Cook Do〈極(プレミアム)麻辣回鍋肉用〉」は発売4週間で100万食を出荷した。昨年ヒ
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メニュー用調味料はメーンの中華のほか、和風、洋風、エスニックの人気メニューが時短、簡単にできると支持されて定着している。市場は23年度から回復して安定。インフレ社会で節約志向が深まり、丸美屋食品工業の「麻婆豆腐の素」と […]
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