●喫茶店のお客さまのお役に立ちたい

　一宮市は、喫茶文化が盛んで、特にモーニングサービスが有名。「遠方からモーニングサービス目当てに来られるお客さまも多いと聞きます。また、モーニングだけでなくランチも充実しています。そんな喫茶店のお客さまのお役に立ちたいです」と語る、一宮生まれ一宮育ちで一宮愛あふれるアミカ一宮店・宮林太店長にお薦め商品を聞いた。

　■問い合わせ＝アミカ一宮店（愛知県一宮市緑5-7-26　TEL 0586・75・4033）

　●ランチメニュー付加価値アップの切り札

　まずはエバラ食品工業の「彩り梅だれ」。さっぱりとした梅の酸味と爽やかな赤ジソの風味がマッチし、春メニューにぴったりの商品です。肉料理、魚料理、サラダと幅広いメニューに活用でき、適度なとろみがあるため食材に絡みやすいのが特徴。薄紅色の彩りが、いつもの料理を粋に演出してくれます。

　続いてはケンコーマヨネーズの「とろ～りチーズソース」。チーズが簡単にトッピングでき、パスタ、ホットドッグなどのいつものメニューが、女性人気の高いチーズメニューに早変わり。袖口キャップ容器入りなので、線引きがしやすく、扱いやすいのも魅力です。付加価値アップとお客さまの満足度アップにつながります。

　最後は、カゴメの「スーゴ　ディ　ポモドーロ」。あるお客さまから「トマトソースの最高傑作！」という絶賛の言葉をいただいている商品です。イタリア産トマトを夏の旬の時期に収穫し、現地ですぐに加工した王道のトマトソースです。パスタは、喫茶店に欠かせない人気メニューです。高級商品ですが、パスタをランチの看板メニューにしたいと考えているお客さまにとって、差別化の切り札になる商品です。

　●エバラ食品工業「彩り梅だれ」

　薄紅色が粋な演出

　梅の酸味と赤ジソの風味、刻み梅と赤ジソの具材感と薄紅色の色合いが料理を粋に演出。

　規格＝585g（常温）

　●ケンコーマヨネーズ「とろ～りチーズソース」

　冷めても固まらない

　クリームチーズとチェダーチーズを合わせた濃厚な味わい。冷めても固まらず、滑らかで使いやすい。

　規格＝450g（常温）

　●カゴメ「スーゴ　ディ　ポモドーロ」

　旬のイタリア産使用

　旬に収穫したイタリア産トマトの風味や彩りが生きた粗ごしタイプのトマトソース。

　規格＝2,550g（常温）